L'équipage

Olivier le Chef, le Capitaine, seul Maître à bord (pas sûr) officie au piano avec une sensibilité et une précision maîtrisées. Ses années d’expérience et ses passages sous les "Etoiles" l'ont amariné et lui ont permis d'affronter le "gros temps"

Sylvaine (la Fiancée du Capitaine) fait aussi des quarts ; elle vous accueille, officie en salle et veille à l'intendance. 

Katia est le premier sourire que vous verrez au réveil et pendant votre petit déjeuner. Elle est à votre écoute pour que votre séjour au Poisson Ivre soit le plus agréable possible.